おいしいりんごの
見分け方

• その1．りんごは赤いものを食べましょう。

  赤くなる品種では赤い方がやはり熟しています。色は薄いよりは濃いものの方がいいでしょう。
  袋をかけていないものは、色がくすんだ赤だったり肌も粗いですが、味は濃厚でとてもおいしいです。

• その2．尻の青いものはやめましょう(ふじの場合)。

  りんごの尻（果頂部）の部分を見て、青いものは葉緑素がまだ残っていて、完熟しているとはいえません。
  尻の部分が黄色くなったものは食べごろのサインです。
  しかし、つがるの場合は、黄色くなるまで待つと果実がぼけてしまいます。こちらは青いうちに食べるのがベストでしょう。

• その3．つるの周囲のくぼみが深いものを選びましょう。

  正常に育ったことを示しています。浅いものは、組織が一部死んでいるなどの異常が見られることがあります。
  また、つるは太くあまりしおれていないものを選びましょう。

• その4．表面がつるつるしていないものを選びましょう。

  表面がしっとりしたものは熟しています。果実は脱水してしおれ気味になると表面にハリがなくなり、
  目で見ても触っても判別ができます。